ABSTRACT： Wine is interesting and delicious, but it can also be confusing. Vintage, regions, grapes... Theres a lot of information to swallow. 没错，葡萄酒是很美味，但它也有很多令人疑惑的地方，比如年份、产区、葡萄品种……如果你喜欢喝葡萄酒，想要了解葡萄酒，以下的几个入门小知识也许帮到你。
3. 新西兰马尔堡（Marlborough, New Zealand） 位于南岛的马尔堡是新西兰最大的葡萄种植区，也是享誉世界的长相思（Sauvignon Blanc）之乡。在这个人人忙于酿酒的季节，如果酒庄无暇接待，也不要一时灰心。
有的是继承了祖上传下来传统的工艺，有的是新移民举家迁移尝试新的酿酒方式，还有的是放弃了都市生活来马尔堡的乡村郊外种起了葡萄。在这个海拔高达1,000多米的葡萄酒产区，有许多可以进行免费参观的酒庄。所以，正值金秋的南半球才是我们出游避暑的首选，运气好的话还能尝到晚采收葡萄呢。当然，除了以上三地，南半球还有不少值得旅游的葡萄酒产区。你可以一路踏着金灿灿的黄叶，一路欣赏完成采收后的葡萄园。
这是家高海拔的按摩理疗中心，位于查尔查奇山谷（Calchaqui Valley）的中心，坐落于一家具有殖民风格的建筑内。在这个酷热难耐的夏天，一起去南半球避暑吧。但是要注意避开甜酒或者起泡酒这些雷区，这是因为以上这些葡萄酒会掩盖掉烤面包本身的香气和风味。
这是因为酒中的单宁可以很好地平衡黑巧克力带来的苦涩感，并突出果味。然而，对于餐酒搭配，我们大可不必抱着敬畏与严肃的态度，毕竟吃得开心，喝得开心才是最重要的。6. 墨西哥胡椒培根卷 菜如其名，这道小吃固然会具有辛辣浓郁的风味，比较适合搭配饱满强劲的赤霞珠红葡萄酒。简单就简单在基本可以遵循红葡萄酒配重口菜，白葡萄酒配清淡菜这一原则。
7. 新鲜烤面包 饥肠辘辘的时候，没有什么比来一块香脆可口的新鲜烤面包更让人精神振奋了。难就难在凡事都有例外，这一原则也不是金科玉律。
看来，门当户对在餐饮搭配中也是不无道理的。总体而言，味道更重口的橄榄适合搭配口感丰富的红葡萄酒如仙粉黛（Zinfandel）和梅洛（Merlot）。此外，你也可以选择一些酒体相对没有那么饱满的红葡萄酒进行搭配，比如博若莱（Beaujolais）红葡萄酒或者基安帝（Chianti）红葡萄酒。和奶酪一样，橄榄的种类繁多。
ABSTRACT： Its no easy job to pair wines with food. This passage will list seven perfect wine pairings for the snacks in daily life. 葡萄酒与食物的搭配说简单也简单，说难也难。这种相近的搭配可以让葡萄酒中的酸度更好地平衡奶酪带来的油腻感。5. 水果 一般情况下，干果或者新鲜的水果都可以较好地与葡萄酒进行搭配，比如无花果、芒果、菠萝、草莓和其他浆果。4. 黑巧克力 香浓可口的黑巧克力是许多人的心头好，其入口即化的丝滑口感常常令人欲罢不能。
3. 橄榄 橄榄和葡萄酒可以说是有着密切的关系。摘要： 餐酒搭配向来不是一件容易的事，其背后的学问可深着呢。
2. 小虾 吃小虾的时候不知道搭配什么葡萄酒？别迷茫了，来一瓶普洛赛克（Prosecco）吧。1. 奶酪 总的来说，色泽较浅的干奶酪适合搭配干型的白葡萄酒比如霞多丽（Chardonnay），而色泽较深的奶酪如蓝纹乳酪（Blue Cheese） 和古冈佐拉奶酪（Gorgonzola cheese）则比较适合搭配赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这种酒体比较饱满的红葡萄酒。
本文将为大家罗列七种常见的零食及与之相配的食物。实际上，许多酒庄在种植葡萄树的同时还会种植不少的橄榄树。普洛赛克酒体轻盈，口感爽脆，能够很好地突出小虾和炸蟹角等海鲜类食物的鲜味。特别需要注意的是，冰镇过后的普洛赛克饮用效果更佳。此外，个体之间存在的口味差异也比较大，这无疑也给餐酒搭配增添了不少难度。这是因为赤霞珠能够衬托出培根的风味，并能降低胡椒的浓郁度及刺激程度
摘要： 随着中国经济的不断发展，其在全球葡萄酒行业中的影响力也正在逐渐扩大。在经过五年的停滞期后，葡萄酒市场正迎来新一轮增长。
ABSTRACT： With the rapid economic development, China is reinforcing its significance in the global wine market. 在全球的葡萄酒市场中，目前中国是最主要的推动力。除了葡萄酒，中国消费者现在对黑啤（Dark Beer）和司陶德啤（Stout）等利基产品（Niche Products）也产生了越来越浓厚的兴趣。
对于这个趋势，来自欧睿的资深酒类分析师斯皮罗马兰德拉基斯（Spiros Malandrakis）分析道：就消费者而言，西化、刺激性消费（Aspirational Consumption）和饮酒礼仪的世俗化（Sophistication of Drinking Rituals）是拉动中国葡萄酒进口额增长的三驾马车。与此同时，从生产者的角度来看，在吸引了大量国外酒庄在华投资后，中国葡萄酒的出口量也在迅速增长。
相信不久之后，中国葡萄酒就能在国际市场上占有自己的一席之地。欧睿预测，在未来五年内，全球将消费32亿公升的葡萄酒。而中国作为近年来冉冉升起的市场新星，预计将消费其中的12亿公升。预计在2017年，中国将赶英超美，成为世界斯陶德啤酒的最大消费国，这也将促进中国酒类市场的进一步发展。
尽管如今各国酒类市场的表现普遍疲软，这也成为刮向中国酒市场的一大逆风，但就在去年，中国葡萄酒行业仍交出了5.3%的增长额的满意答卷。根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor International，以下简称欧睿）提供的数据来看，2016年至2021年的五年时间内，中国将贡献全球葡萄酒销售增长额的三分之一。
早在2008年，中国就已经超过法国和美国，成为全球最大的葡萄酒市场相信不久之后，中国葡萄酒就能在国际市场上占有自己的一席之地。
ABSTRACT： With the rapid economic development, China is reinforcing its significance in the global wine market. 在全球的葡萄酒市场中，目前中国是最主要的推动力。根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor International，以下简称欧睿）提供的数据来看，2016年至2021年的五年时间内，中国将贡献全球葡萄酒销售增长额的三分之一。
预计在2017年，中国将赶英超美，成为世界斯陶德啤酒的最大消费国，这也将促进中国酒类市场的进一步发展。在经过五年的停滞期后，葡萄酒市场正迎来新一轮增长。而中国作为近年来冉冉升起的市场新星，预计将消费其中的12亿公升。对于这个趋势，来自欧睿的资深酒类分析师斯皮罗马兰德拉基斯（Spiros Malandrakis）分析道：就消费者而言，西化、刺激性消费（Aspirational Consumption）和饮酒礼仪的世俗化（Sophistication of Drinking Rituals）是拉动中国葡萄酒进口额增长的三驾马车。
除了葡萄酒，中国消费者现在对黑啤（Dark Beer）和司陶德啤（Stout）等利基产品（Niche Products）也产生了越来越浓厚的兴趣。欧睿预测，在未来五年内，全球将消费32亿公升的葡萄酒。
摘要： 随着中国经济的不断发展，其在全球葡萄酒行业中的影响力也正在逐渐扩大。早在2008年，中国就已经超过法国和美国，成为全球最大的葡萄酒市场。
尽管如今各国酒类市场的表现普遍疲软，这也成为刮向中国酒市场的一大逆风，但就在去年，中国葡萄酒行业仍交出了5.3%的增长额的满意答卷。与此同时，从生产者的角度来看，在吸引了大量国外酒庄在华投资后，中国葡萄酒的出口量也在迅速增长
